Bakken, breien en panel

Eerst maar over het bakken, ik heb weer heerlijke kokosballetjes gebakken, smaakten verrukkelijk maar de volgende keer doe ik er toch papiertjes of ouweltjes in de vormpjes. Om dat het van die kleine vormpjes met ribbeltjes zijn, is het moeilijk schoon te krijgen. De schotelvodden hebben daar wel mee geholpen na het losweken, maar waarom zou ik het moeilijk doen als het ook makkelijk kan.

Ook zijn er appelcakes gebakken met geraspte appel en koekjes. In dit geval had ik alleen nog maar Mariakaakjes in huis en ook dat smaakte lekker. Ook handig om appels die op moeten weg te werken. Ga ik vaker bakken. Ze zijn niet groot en recept is voor 6 cakejes dus hoef niet veel weg te geven omdat wij niet altijd alles op kunnen eten. 

En als laatste heb ik bosbessenmuffins gebakken en die zijn toch lekker, ook met ander fruit erin zullen ze heel erg smakelijk zijn. Dit recept blijft er ook in. En in de app is het kiezen voor voor 6, 12 of 18 stuks. Ik gebruik 6 stuks, voor ons is dat meer dan genoeg. De papiertjes in de holtes zijn handig, bakvorm zo schoon. Nadeel is wel dat er punten op de papiertje zitten en die passen niet onder het deksel, dus die knip ik eraf. 

Schotelvodden zijn er ook verschenen, drie stuks, gebreid met minibolletjes katoen wat ik bij de varende man heb gevonden op de roze na, die heb ik van tissa gebreid. Ging bijna 1 bol in, heb een klein restje over voor weet ik  nog niet.

En ik heb een alfabet panel gevonden en aangeschaft. Denk dat ik daar een eenpersoons quilt van ga maken. Moet nog even uitzoeken hoe ik de blokken aan elkaar maak. Doe het wel per blok quilt as you go, dus waarschijnlijk komt er een rand om het letter blok en ertussen andere blokken, denk met applicaties van het alfabet en dan met een quilt mal elk blok hetzelfde doorpitten. Moet nog wel overleggen voor de kleur met dochter en kleindochter. Mal voor de letters heb ik, denk dat ik wolvilt daarvoor neem. Maar dat is iets voor in het nieuwe jaar, kan ik er nog even over nadenken. 

Boeken heb ik ook gelezen en nu ben ik aan deze begonnen, de beschrijvingen zijn zoals gewoonlijk van de dikke meneer.

Engeland, 1939. De 16-jarige Sally en haar kleine broertje Ernie worden geëvacueerd naar het platteland. Daar moeten ze een nieuw leven opbouwen terwijl om hen heen de oorlog woedt.

Engeland, 1939. Als de oorlog uitbreekt worden duizenden Londense kinderen op het platteland in veiligheid gebracht. De 16-jarige Sally en haar kleine broertje Ernie, die na zijn herstel van polio niet goed meer kan lopen, komen terecht in Cliffehaven, een kustplaatsje in het zuiden. Daar aangekomen wil niemand hen in huis nemen en dreigen ze van elkaar gescheiden te worden, of erger nog, teruggestuurd naar Londen. Tot de moederlijke Peggy Reilly hen onder haar hoede neemt. Sally en Ernie krijgen een kamer in haar pension en worden liefdevol opgenomen in Peggy’s chaotische gezin.
Na alle ontberingen van hun jeugd in Londen, met een moeder die aan de drank is en een vader die nooit thuis is, is Beach View House een oase van rust. Sally vindt een baan om Ernie’s medicijnen te kunnen betalen en alles lijkt beter te gaan. Maar dan komt hun moeder hen achterna gereisd en wordt hun fragiele nieuwe leven ruw verstoord…

De meeslepende roman Een nieuw begin is het eerste boek in de serie Een veilige haven, waarin Ellie Dean haar lezers meeneemt naar de Tweede Wereldoorlog, en een klein pension aan de kust dat moedig standhoudt in een donkere en onzekere tijd. Voor de lezers van Diney Costeloe’s De verloren kinderen en Het meisje zonder naam.

Het tweede deel heb ik ook al.

Het tweede boek in de serie Een veilige haven. Polly stuurt haar 5-jarig dochtertje Alice naar Canada waar ze veilig zal zijn voor de oorlog. Maar dan wordt Alice’ schip getorpedeerd door de nazi’s…

Engeland, 1940. Verpleegster Polly Brown wordt overgeplaatst naar het ziekenhuis van Cliffehaven, waardoor ze bij haar man Adam kan zijn die in een militair hospitaal in de buurt ligt. Hun 5-jarige dochtertje Alice stuurt ze naar hun familie in Canada, waar het meisje veilig zal zijn, en zelf huurt ze een kamer in het Beach View House van Peggy Reilly. Maar dan krijgt Polly een telegram dat het schip waarmee Alice naar Canada zou varen tot zinken is gebracht door de nazi’s…

Inmiddels zijn er al vier boeken verschenen en ik ga ze natuurlijk allemaal lezen, ik ben op de helft van de eerste en het leest lekker weg.

En het volgende boek heb ik ook gelezen en het is prachtig, heden en verleden weer door elkaar geweven. Leest lekker weg en het is dat ik naar bed moest, ik zag de letters niet zo goed meer, anders had ik het in 1 adem uitgelezen

Als Kat Jourdan een collectie Dior-jurken ontdekt in haar oma’s huis, begint een zoektocht naar haar familiegeschiedenis die leidt naar de Tweede Wereldoorlog, en een pilote genaamd Skye Penrose… Engeland, 1939. Skye Penrose voelt zich nergens gelukkiger dan in haar rol als piloot. Als ze via haar jeugdliefde Nicholas gevraagd wordt een bijdrage te leveren aan de oorlog, zegt ze onmiddellijk ja. Dat Nicholas inmiddels verloofd is met de mysterieuze Franse Margaux Jourdan is een teleurstelling…

Australië, heden. Als museumconservator Kat Jourdan een exclusieve collectie Dior-jurken aantreft in een kledingkast in haar oma’s oude huis in Engeland, een huis waarvan ze het bestaan niet wist, is dat het begin van een zoektocht naar de waarheid over haar familie…

 

Pannenkoekjes met plaatjes

 Hier en daar kreeg ik wat vragen over de pannenkoeken met de plaatjes. Ik heb daar helemaal geen logje over geschreven. Vorig jaar was er een verloting van Bakker Niels in december. Als je een bestelling plaatste kon je meeloten voor een pancake pan. En ik heb een bestelling geplaatst en tot mijn verbazing zat er een pan bij mijn bestelling. Is helemaal super en er wordt nog steeds druk gebruik van gemaakt. Gewoon pannenkoekbeslag en lekker in de panholtes gieten. Er zijn diverse soorten van de Nordic Ware pan. Ik heb pannen met smilies en voor de herfst gezien. Misschien zijn er inmiddels meer, maar dat weet ik niet.

Lekkers gebakken en gewonnen

 

Eerst heb ik bij mijn bakmachientje wat bakvormen aangeschaft. Het onderste heb ik al flink gebruikt.

Eerst wat kleine shortbreads gebakken, dat zijn zulke lekkere zandkoekjes. Deze zijn niet zo groot, dus makkelijk uitdelen.

Ik had een dubbele batch gemaakt en ook grote shortbreads gebakken.

Nou ja, groot..... is ook een beetje overdreven, gewoon de maat van een cupcake vorm. Glazuur gemaakt van poedersuiker en beetje water en Jane mocht ze versieren met smarties en chocoduppels.  Zijn goed gelukt.

En 's avonds wilde ze graag pannenkoeken met de plaatjes eten. Doen we dan toch. De plaatjes blijven altijd leuk, die pan wordt heel vaak gebruikt hier, ook 's zomers. :-) 

Ik had meegedaan met de give-away van Rutgerbakt en ik was een van de gelukkigen. Ik heb een bakatlas gewonnen. Ik ben nog aan het lezen en recepten uitzoeken, maar wat is het een prachtig boek. 

Staan zoveel mooie en leuke recepten in, moeilijk kiezen. Maar ik weet wel dat ik voor kerst de Dundee cake ga bakken, daar heb ik het boek tenslotte mee gewonnen. En dan wel met gedroogd fruit wat wij lekker vinden en geen rode en groene geconfijte kersen, brrr, houden wij niet van. Wel lekker veel rozijnen en appeltjes en abrikozen en ik heb nog wat gedroogde aardbeien, dat is ook altijd lekker er in. Na het wellen natuurlijk :-).

Ik heb een panel gekocht met mondkapjes. Heb er nu 3 van de 10 af. Allemaal voor kerst, aan twee kanten draagbaar, nog 7 te gaan. Op de foto's de buiten- en binnenkant. Keus genoeg. Die met de katten heb ik diverse keren aangepast. Zoals het eigenlijk moest, zat het niet lekker, toen anders gedaan met een stukje aan boven en onderkant opengelaten voor het elastiek, zat ook niet goed. Toen even rondgezocht en bij de quiltster kwam ik de oplossing tegen. Dus de zijkanten zijn van Marcha. Elastiekjes ook beetje ingekort en nu zitten ze prima voor zover dat kan. Had niet gedacht dat de mondkapjes weer nodig waren. Voorlopig heb ik aan de kerst en nieuwjaarsmondmaskers genoeg en voor januari zie ik wel weer of ik dan weer neutrale nodig heb.

Oh ja, nog een heel klein prietpraatje.

Gisteren zaten we een broodje te eten en Jane heeft het liefst een broodje wat niet doormidden is gesneden, absoluut geen boter of margarine en plakje worst of kaas apart. Geen probleem, als ze het zo het liefst eet, dan kan dat. Dus ze krijgt bordje met broodje en plakje worst en ze is klein beetje lomp en bordje kiept en broodje vliegt er af. Ik raap het broodje op en geef een nieuw broodje aan haar, zegt ze: Gelukkig dat het plakje worst op mijn bordje blijft liggen.

Ja, zo kan je het ook bekijken :-) :-)