Groei van de Wish quilt

De losse patchwork stukken zitten er weer aan vast, vind het nog steeds geweldig en hij wordt zo leuk. Hij hangt nu aan het wasrek aan de slaapkamerdeur en daar mag hij blijven hangen, zolang ik het wasrek niet nodig heb :-).

Gisteren kwam ook m'n bestelling binnen van het Quilters Palet (klik) en het sneeuwman paneel dat ik daar besteld had is zo mooi van kleur, eigenlijk veel mooier dan op de foto.

Een paar lapjes die ik erbij besteld had, het bovenste lapje heeft zulke schattige plaatjes, echt geschikt achter een speldenkussentje, er zullen ook wel andere toepassingen te binnen schieten, maar dat komt ter zijner tijd vanzelf wel. En als extra verrassing zat er een heel leuk malletje bij omdat het een jubileumjaar is, heb er al een leuk ideetje voor, maar dat komt later, eerst de Wish quilt zo ver mogelijk af zien te krijgen.

Ik had nog een pak vanille cupcake-mix staan en daar heb ik Whoopie pies van gebakken, ik heb daar een speciale bakplaat voor want ik wil dat de plakjes cake allemaal dezelfde afmeting hebben. In het begin maakte ik hoopjes op de bakplaat, maar dat werden een soort eierkoeken, beetje groot. Toen ik deze bakvorm bij de leukste taartenshop (klik zag heb ik er meteen 2 aangeschaft. Een pak cupcake-mix is precies genoeg voor 12 whoopies, dus 24 cake plakjes, er zitten er 12 op een bakplaat, dus vandaar 2 platen, gaan tegelijk de oven in.
Deze foto had ik gemaakt en toen deed de camera het niet meer, batterij leeg, opgeladen en nog steeds deed hij het niet. Vanmorgen de batterij er even uitgehaald en er een kwartiertje later weer ingedaan en toen deed de camera het weer.  Ik heb dat vaker met dingen waar een batterij inzit, geen idee hoe het kan, maar zolang het apparaat het weer gaat doen vind ik het prima, soms een beetje lastig zoals gisteren. Maar de foto van de whoopies die er over zijn heb ik vanmorgen gemaakt, dus is het niet veel meer :-)

Wij hebben ze natuurlijk niet allemaal zelf opgegeten, de helft is weggegeven aan schoonzoon. De helft van wat wij hadden is op, dus het valt reuze mee met onze vraatzucht :-) hoewel dat niet verwonderlijk zou zijn, want ze zijn heerlijk. Er zit trouwens crème op basis van slagroom tussen met wat strooisel.

Sokken en whoopie pies

De sokken voor mezelf, gebreid van Mexiko Color, Landhaus, zijn inmiddels ook af. Een prettige bijkomstigheid daarvan is dat ik weer een bolletje garen overhoud om weer een paar blokjes voor de SYB te breien. Er gaan bolletjes op en er komen weer nieuwe bolletjes voor in de plaats, zo komt er een leuk verloop van kleuren en garens in m'n deken.

Ik heb, omdat ik de whoopie pie zo leuk vind om te maken en ook lekker om te eten, een speciale bakvorm ervoor gekocht. Die gaat heel vaak gebruikt worden. Ze zijn nog niet helemaal goed gelukt omdat ik voor de eerste keer, niet zo goed wist hoeveel beslag ik er in moest doen, dus de eerste koekjes van de bakplaat zijn een beetje iel en de tweede lading was wel een stuk hoger met zo'n gekke punt er op. Maar de smaak was prima en daar gaat het om :-), de volgende zullen er wel een stuk beter uit zien.
Joepie, lees net een mailtje dat het boek van Arne en Carlos gisteren verzonden is, ik hoop zo dat het  vandaag in de bus zit.

Whoopies

Gisteren heb ik Banoffee Whoopie pie gebakken naar een recept van de Hummingbird Bakery. Het recept staat in de winteruitgave van Mjam Taart. En het is lekkerrrrrr, maar erg machtig, ik kon hem nog net op. Ook even wat naar schoonzoon gebracht en die nam er ook eentje en die is ook verkocht. Er komen nog heel veel whoopie pies aan :-) De vulling vind ik heerlijk, die bestaat uit boter, poedersuiker, dulce de leche en marsmallow fluff. Daar heb ik nog iets van over, dus van de week weer even wat van die "eier" koekjes bakken, meer cake dan eierkoeken, maar weet geen andere uitleg te geven.

Een paar hangers gemaakt voor in de kerstboom, gewoon van een wit dun kartonnetje met een mal, had er eentje gemaakt en vond hem leuk, dus kwamen er nog 2 bij.